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竹岡式ラーメン

2022年 10月 31日 12:17

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お疲れさまです
ガンタロです😊

竹岡式ラーメンってご存じですか⁉️
千葉の三大ラーメンのひとつで
チャーシューの煮汁をお湯で割った醤油ベースのスープに、タマネギのみじん切りを加えます。そして、乾麺を使っているのが特徴です。

この竹岡式ラーメンが野毛で食べられると知って突入してきました‼️
店名は、竹ちゃんラーメン

あっさりしてるんですが
チャーシューの煮汁をお湯で割っただけとは
思えない⁉️
当然チャーシューが柔らかくて旨い
乾麺なので茹で時間はかかりましたが
旨かったです😊

ごちそうさまでした🎵