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スタッフKの飯テロ

2021年 9月 19日 09:00


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牛タン🐮

2021年 9月 17日 17:30

こんにちは、かっちゃんです😊
この前お昼ご飯で、牛タン丼を
出前で頼みました🍚
歯ごたえありとても美味しかったです😚
時短営業も早く終わって
焼肉を仕事終わりに食べに行けた頃に
戻りたいですね〜😭



スタッフKの時間だよ!!

2021年 9月 12日 09:00

3枚おろし

食べられない場所がないといわれるマダイ。
基本の3枚おろしから刺し身用の節を取る方法と、
カブト焼き、カブト煮、
あるいは頭部から上質なダシを取るために使える
カブト割りの方法をご紹介。

3枚おろし

まずはウロコ落としを使って、隅々までウロコを引き落とす。

この際、ヒレの脇などには細かなウロコが残ってしまうので、包丁に持ち替えて切っ先でこそげ落とす。

ウロコを洗い流したら、胸ビレと腹ビレに沿って頭を切り落とす。

次に頭の切り口から肛門まで腹を割って内臓を取り除く。

腹内部の中骨主骨には血ワタがあるので、竹製ササラなどでしっかり掃除して水洗いする。最後に水気をふき取って下処理は終了。

ここからが3枚おろしの手順。背身は背ビレに沿って中骨主骨に届くまで切れ込みを入れる。
 
続いて腹身も尻ビレに沿って中骨主骨まで切れ込みを入れるが……
 
マダイの骨は硬いので、腹骨は中骨主骨とつなぐ軟骨を探り当て、切っ先で1本ずつ切り離すとよい。
これで片身が外れている状態だが、中骨主骨に再度包丁を当てながら身を切り離す。
 
同じ手順でもう1枚の片身を切り取ると、基本形の3枚おろしの完成。
 
刺し身に造るには逆さ包丁で腹骨と血合骨をつなぐ軟骨を切り離し……
続けて腹骨をすき取る。
さらに背身と腹身に切り分けてから、接合部に並んでいる血合骨を薄くすき取る。
最後に尾の付け根を押さえ、皮を引けば刺し身用の節の出来上がり。

待っていた、僕は君が来るのをずっと待っていた

2021年 9月 9日 09:00

皆様、おはようございますーー!

今日は記念すべき月見バーガー発売日です!!
これが出ると、秋がきたなーと思う今日この頃でございます!
オススメは、やっぱチーズ月見ですね、今年はラインナップも増えてたので、楽しみ楽しみ!
早速Macへ GOしようと思います!
皆様も、是非月見バーガーで乾杯しましょ!
ちゃーくんでしたぁぁあ!

新人のスタッフKです。

2021年 9月 5日 09:00

おはようございます。
スタッフKです。
まだまだ入ったばかりで分からない事だらけですが頑張って行きますので皆様よろしくお願いします😆

Kは料理をするのが好きなんです。
なので今回は自分の手料理をご紹介します😄



今回はチキン南蛮を作りました😆
素足は見ないフリをお願いします🤣w

皆様からのリクエストがあれば、
作りたいと思いますので、
Kを見かけたらリクエスト下さい😄


お待ちしております😁👍

最近の相棒!

2021年 9月 2日 09:37

皆様、おはようございます!

ちゃーくんです、今日は最近ハマってるこの方!
『ベビースターラーメン』のご紹介です!
ただただ、ベビースターがカップ麺になっただけなんですが、何故か毎日食べたくなる味なんです。
最近ほぼ毎日食べてるんですけど、なぜか自分が買わなきゃいけないという、謎の正義感にかられ気づいたらチキンラーメン片手にレジに並んでるちゃーくんでした!笑
オススメは、お湯を少し少なめに入れて濃いめに作る事!
濃いめのスープが、もうパーペキです!!!
ぜひぜひ、やってみてくださぃーー^_^

ピザ🍕

2021年 8月 16日 09:00

こんにちは、かっちゃんです😊

最近は、ピザを頂きました!
やっぱりピザはチーズとサラミやベーコンが
乗った、シンプルなピザが1番美味しいですね🍕

今度、1人で色々な味のピザ集めて
ピザパーティーを開催しようと思います笑


甲殻類は最高!

2021年 7月 15日 09:00

こんにちは、みやちゃんです😊

先日お昼に中華を食べに行きました〜。
普段外で中華はあまり食べないので、久々で美味しかったです😆
特にエビマヨが超美味でした🦐
良いお値段だったので頻繁には行けませんが、是非また行きたいです🍤

マック🍔🍟トリチ

2021年 7月 13日 16:18

こんにちは、かっちゃんです☺️
1週間に1回はマックを食べてます笑笑
テキサスバーガーにハマっていたのですが
自分は元々ダブルチーズバーガーが好きで
昨日初めてトリチを食べたら
ダブルチーズバーガーよりチーズが多めで
美味しかったです😋
次はトリチにハマってしまいそうです🤦‍♂️

最強のソフトクリーム

2021年 7月 12日 09:00

どもどもちゃーくんです!

昨日の夜、暑さと格闘しながら帰る途中、ミニストップの誘惑に負けて食べちゃいました!
今年初のマスカットのソフトクリーム!笑
シャインマスカットを丸ごと食べてるような、ソフトクリームと言ってるだけあって、凄いですね、マスカット感がやばいです!笑
ぜひぜひ、皆さんもご賞味あれーー!